前门一带的槐树开始落叶了，金黄的叶子飘下来，落在胡同里，落在沈家菜馆的门口，落在老匾上，又被风吹走。秋天来了，北京城最美的季节。 店里张灯结彩，门口挂着大红灯笼，上面写着金色的“寿”字。今天是沈嘉禾的八十寿辰。 说是八十，其实按虚岁算，是八十一。但嘉禾自己说，就过八十，整数好记。家里人拗不过他，就按他说的办。 天刚亮，和平就起来忙活了。头天晚上备好的菜一样样拿出来，该洗的洗，该切的切，该腌的腌。几个徒弟也都早早来了，系上围裙，站在灶前等着。今天要做的菜比平时多几倍，光寿桃就得蒸一百个，每桌十个，十桌客人。 素贞起得更早。她九十三了，但精神还好，一大早就坐在院子里剪窗花。今天是中秋节，又是老头子生日，她剪了一对大大的福字，还剪了几...

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